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La Sagra del Pecorino Pepato nel piccolo borgo rurale di Franchetto frazione di Castel di Iudica (CT): cultura, folklore e artigianato. Una manifestazione gustosa dedicata ad un prodotti tipico preparato secondo le tecniche tradizionali.
Passare due giorni immersi nella natura, nelle tradizioni e con i sapori della nostra Sicilia: in un piccolo borgo si può trovare il vero sapore delle cose genuine e in quest'occasione gustare, tra uno stand e l'altro, i prodotti tipici siciliani, tra i quali, appunto, il pecorino pepato.
Prodotto esclusivamente nella regione Sicilia, il Pecorino pepato, è un formaggio a denominazione d'origine sin dal 1955. La lavorazione avviene ancora con tecniche artigianali utilizzando latte di pecora intero e caglio di agnello. Il tipico disegno intrecciato della superficie è dovuto agli stampi di giunco in cui la massa caseosa viene compressa. Durante la preparazione vengono aggiunti grani di pepe nero che conferiscono al majorchino, cosí viene chiamato localmente, un inimitabile gusto piccante e aromatico. Le forme di circa 35 cm di diametro e 15 cm di altezza arrivano a pesare 12 kg. La stagionatura richiede un periodo di riposo di almeno sei mesi a temperatura di cantina, periodo in cui le forme vengono regolarmente strofinate con sale.
Per maggiori informazioni e programma:
- Dal 24/04/2017
- Al 25/04/2017
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Strutture in zona
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AGRITURISMO BORGO SAN NICOLAO
Randazzo
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B&B LA PILOZZA INFIORATA
Caltagirone
Colazione buffet, Colazione servita, Mezza pensione buffet, Mezza pensione servita, Pensione completa buffet, Pensione completa servita, Bevande incluse ai pasti, Menu per bambini.
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B&B AL CENTRO STORICO
Nicolosi
Colazione buffet, Colazione servita, Menu per celiaci.
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VILLA MICHELANGELO
Nicolosi
Colazione buffet, Menu per celiaci, Menu per bambini.
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LA TERRA DEL MEZZO
Riposto
Colazione buffet, Mezza pensione servita, Bevande incluse ai pasti, Menu per celiaci, Menu per bambini.
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SUITE INN
Catania
Colazione buffet.
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AGRITURISMO COLLE SAN MAURO
Caltagirone
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OASIS
Aci Castello
Colazione buffet, Colazione servita, Menu per celiaci, Menu per bambini.
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CATANIA BEDDA BED & BREAKFAST
Catania
Colazione buffet, Menu per celiaci.
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PATTY'S HOUSE
Adrano
Colazione buffet, Colazione servita.
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VINCENZO BELLINI B&B (CIR 19087052C100319)
Valverde
Colazione servita.
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LAVIKAROOMS
Catania
Colazione servita.
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COSTA DEL SOLE
Catania
Colazione buffet, Mezza pensione servita, Pensione completa servita, Bevande incluse ai pasti, Menu per celiaci, Menu per bambini.
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VILLA SAN GERARDO
Piedimonte Etneo
Colazione buffet.
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THE ARTISTS CAMERE
Acireale
Colazione buffet.
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B&B PALAZZO BRUCA
Catania
Colazione servita.
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CASE ZUCCARO
Trecastagni
Colazione servita, Mezza pensione servita, Bevande incluse ai pasti.
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SHERATON CATANIA HOTEL
Aci Castello
Colazione buffet, Colazione servita, Mezza pensione servita, Pensione completa servita, Menu per celiaci, Menu per bambini.
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LA DURLINDANA B&B
Acireale
Colazione buffet.
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VILLAGGIO TURISTICO EUROPEO
Catania
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A CASA DI SEBINA
Catania
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B&B BOUTIQUE DI CHARME
Zafferana Etnea
Colazione servita.
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CASALOTTO INN
Aci Sant'Antonio
Colazione buffet.
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HOTEL PRIMAVERA DELL'ETNA
Zafferana Etnea
Colazione buffet, Mezza pensione servita, Pensione completa servita, Menu per celiaci, Menu per bambini.
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AGRITURISMO SAN LEONARDELLO
Giarre
Colazione buffet, Bevande incluse ai pasti.
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TENUTA DI BELLAPRIMA
Caltagirone
Colazione servita, Mezza pensione servita, Pensione completa servita, Menu per celiaci, Menu per bambini.
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L'ANTICA VIGNA
Randazzo
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POGGIOFELICE B&B ETNA
Zafferana Etnea
Colazione servita.
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PORTO ULISSE
Catania
Colazione buffet, Colazione servita.
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ACQUAMARINA CASE VACANZE
Acireale
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LA FUCINA DI VULCANO
Bronte
Colazione servita, Mezza pensione servita, Pensione completa servita, Menu per celiaci, Menu per bambini.
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B&B I CUGI
Bronte
Colazione buffet, Colazione servita.
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HOTEL VILLA DORATA
Nicolosi
Colazione servita, Mezza pensione servita, Pensione completa servita, Bevande incluse ai pasti, Menu per bambini.
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B&B MASSERIA COSENTINI
Santa Venerina
Mezza pensione servita, Pensione completa servita, Bevande incluse ai pasti, Menu per bambini.
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CASA VACANZE SAMIRA
Mascali
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CORTE ARAGONESE
Santa Maria di Licodia
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BAD - B&B AND DESIGN
Catania
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CITY-IN HOSTEL
Catania
Colazione servita.
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B&B TERRA NIURA
Nicolosi
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CASA MONTE ETNA
Maletto
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GLOBETROTTER CASE VACANZE CATANIA
Catania
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CASALE DELLE ROSE
Caltagirone
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CASA VACANZE VILLA GUARDIA
Acireale
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B&B ALFIO TOMASELLI
Nicolosi
Colazione buffet, Colazione servita.
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HOTEL LA ZAGARA
Santa Venerina
Colazione buffet.
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B&B ETNEO
Belpasso
Colazione buffet, Colazione servita, Menu per celiaci.
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B&B I MASTRAZZI
Riposto
Colazione buffet.
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B&B BLU E IL CASTELLO
Aci Castello
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TRINACRIAROOMS B&B
Trecastagni
Colazione buffet, Colazione servita.
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ELIOS ROOMS
Catania
Colazione buffet.
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CASA SUL MARE
Catania
Colazione buffet, Mezza pensione servita, Pensione completa servita, Bevande incluse ai pasti, Menu per celiaci, Menu per bambini.
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IL CILIEGIO DELL ETNA
Giarre
Colazione buffet, Mezza pensione servita, Pensione completa servita, Menu per celiaci, Menu per bambini.
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A CASA DI MARCO
Catania
Colazione buffet, Colazione servita.
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OGNINA RESIDENCE
Catania
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IL GATTOPARDO HOUSE
Catania
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CASA LA PALMA VIAGRANDE
Viagrande
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HOTEL VILLA DORATA ETNA
Ragalna
Colazione buffet, Mezza pensione servita, Menu per celiaci, Menu per bambini.
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CASA BILLOTTA
Trecastagni
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LE 3 B
Catania
Colazione buffet.
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B&B SCIROCCO D'AFRICA
Catania
Colazione servita.
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B&B GLOBETROTTER CATANIA
Catania
Colazione buffet.
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HOTEL SCRIVANO
Randazzo
Colazione buffet, Colazione servita, Pensione completa servita, Bevande incluse ai pasti, Menu per celiaci, Menu per bambini.
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B&B VACATION HOME LA CASA DEL FICUS
Acireale
Colazione servita.
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B&B MARTINI
Catania
Colazione buffet, Bevande incluse ai pasti.
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GALEA FARM HOUSE
Riposto
Colazione buffet, Mezza pensione servita, Menu per celiaci, Menu per bambini.
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RESIDENCE HOTEL LA VILLE
Catania
Colazione buffet.
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